殻付きの活けホタテをオーダーが入ってから丸ごとフライでどうでしょうか?鰆は腹側をしゃぶしゃぶで。カツオは本日長崎産で脂はないですが、ネットリした赤身をお刺身で。悪天候が続いてますが、本日もよろしくお願いします。