本日のスペシャリテは 「ペコリーノチーズとパンチェッタのローマ風カルボナーラ」です。 強い香りが特徴のペコリーノチーズと イタリアの生ベーコン、パンチェッタをたっぷり使用した本格的カルボナーラです! 生クリームや牛乳を使っていないので卵黄のコクを感じます。 本日も午前3時まで営業します。 沢山のご来店お待ちしております(^-^*)