本日のスペシャリテは
「山形和牛希少部位の瞬間スモーク」です。
山形の黒毛和牛モモ肉の中心部分「シンシン」を表面だけ軽くスモークしました。
キメが細かくあっさりとしたサシが入った美味しい肉を薫香が引き立てます!
本日も午前3時まで営業します。
沢山のご来店お待ちしております(^。^)y-~