本日のスペシャリテは「ペコリーノチーズのカチョエペペ」です。
ローマ伝統のパスタ、カチョエペペとは「チーズと胡椒」という意味です。
もちろん使用するチーズはローマのペコリーノ!
生パスタの食感とチーズの香りがたまりません( ̄¬ ̄)
本日も午前3時まで営業します。
沢山のご来店お待ちしております( ´ ▽ ` )