春っぽいメニューです。 とりの笹身をカツレツにしてから、 うずらの卵とズッキーニと共に、カルピオーネ(かるい南蛮漬け)にしました。 イタリアでは、うさぎでやるんですよ! 春らしいワインもありますよー!