京都にあるお茶屋の様な雰囲気の和風BAR中町です、こんばんわ 今夜は、先日漁が解禁となった富山県からほたるいかの素干しが届きました ライターで炙ると、んまいっちゃ!という社長のひとり言が聞こえてくる富山湾で獲れた新鮮なほたるいかをワタごと素干しにした逸品 ワタの部分をライターで軽く炙って口に入れると身の甘さに加えて、ワタの香ばしさが、ふわっ!と口に広がります 一度食べるとやみつきになりますが、無添加で、ビタミンAや強い抗酸化作用で知られるビタミンEで動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に ビタミンB12やタウリンが豊富に含まれており、肝機能を高める働きがあると言われているので、ぜひライターで炙りにきて下さいね 今夜は甘口のモスカートも開けて美里と共にお待ちしております